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telegram频道爬虫(www.tel8.vip):主办方冀推动各地美食文化交流

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筹委会主席叶绍文表示,希望以寓文化于美食,寓美食于慈善的宗旨,宣传和推动澳门的美食文化。(林嘉欣摄)


出席嘉宾大合照。(林嘉欣摄)

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今年世界美食之都(中国)荟聚濠江2022系列活动将于11月25日至12月1日期间在澳门举行,参与的世界美食之都(中国),分别为成都、顺德、澳门、扬州及淮安。主要邀请到五地名厨,以及烹饪业界翘楚一同到临澳门,分别举办一系列活动,借烹饪美食文化共交流,并以美食慈善宴为主旨,配合以美食齐、美食论坛和特色美食品鉴会,结合美食文化互动,互相影响,并让本澳广大市民及旅客更进一步了解澳门这一世界美食之都(中国)。除了自身美食文化多元以外,对于推动各地美食文化交流方面,亦是多元共融,对于推动澳门旅游形象方面,具有正面的作用。

筹委会主席叶绍文表示,为向应继续让澳门以美食作为动力促进本地文化保育,向世界展现澳门「世界美食之都」魅力和创意,全面迈向可持续发展,扩大国际合作。展现澳门美食,以及与其他中国美食之都的互动和交流,希望透过「世界美食之都(中国)荟聚濠江」系列活动,以寓文化于美食,寓美食于慈善的宗旨,宣传和推动澳门的美食文化。

他指,系列活动包括特色美食品鉴会、中国美食发展交流论坛、圆桌会议、厨艺交流晚会、慈善宴等等,其中慈善宴将以售卖餐券形式筹款,预料将筹得约72万元的善款,金额与去年相若,是次活动全部餐券收益,将以不扣除成本的形式,全数拨捐予本澳慈善或社福机构。(编辑:林嘉欣)

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