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足球免费推荐:不只美白!「维生素C」4好处一次看 这些蔬果要多吃│水果│花椰菜│免疫力│TVBS新闻网

时间:2周前   阅读:3

维生素C是一种重要的维生素,也是人体所需的必需营养素之一。它不仅有助于提高免疫力、保持血管健康,还能帮助人体抵御各种疾病。以下是一些关于维生素C的知识,让你更了解它的作用和如何摄取。

1. 维生素C的好处
 
维生素C具有多种健康益处,包括:

●提高免疫力:维生素C可以刺激白血球的活性,帮助身体抵御病毒和细菌。

●促进铁吸收:维生素C有助于促进非血红素铁的吸收,这是一种重要的矿物质,能帮助人体形成血红素,从而防止贫血。

 

●保护血管:维生素C可以帮助减少胆固醇的积聚,从而降低心脏病和中风的风险。

●有助于伤口愈合:维生素C是一种抗氧化剂,可以促进伤口的愈合,从而帮助身体恢复。

根据外媒《PREVENTION》报导,专家建议将富含维生素C的食物与含有植物性铁质的食物一起烹煮食用,例如菠菜和番茄酱的搭配,或在豆类沙拉中添加柠檬汁,这样有助于促进铁的吸收帮助伤口的愈合。

此外,维生素C还有其他许多好处,例如可作为脸部精华,有助于减少黑斑,提亮肤色,并保护细胞,,

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,抵挡烟雾、空气污染和紫外线等对身体的损害。因此,让我们多吃富含维生素C的食物,让身体更加健康!

2. 要如何摄取足够的维生素C呢?

首先,大多数人都会想到柑橘类水果,例如柳橙、柚子和柠檬等,这些水果都是非常好的维生素C来源,但事实上,维生素C还存在于许多其他食物中。

  蔬菜是很好的维生素C来源,例如红椒、菠菜、花椰菜、番茄、马铃薯和甜椒等。红椒是含有维生素C最丰富的蔬菜之一,一个红椒中就含有超过100%的每日营养素摄入量。西兰花和花椰菜也含有丰富的维生素C,每100克含量可达到70毫克以上。


花椰菜是很好的维生素C摄入来源

此外,一些 水果也是不错的维生素C来源,例如草莓、木瓜、绿色葡萄柚和奇异果等。草莓是水果中含维生素C最多的,每100克可达到60毫克以上,同时还含有丰富的抗氧化物质,对于保护心血管健康也非常有益。

一些水果也是很好的维生素C摄入来源

在摄取维生素C的同时,也需要注意烹调方式,因为维生素C易被高温破坏。建议食用生的或轻微烹调的食物,以最大限度地保留其中的维生素C。
 
总结一下,摄取足够的维生素C对于身体健康至关重要,除了柑橘类水果外,蔬菜和一些水果也是很好的维生素C来源。食用时需注意烹调方式,以确保最大限度地保留其中的营养成分。 

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